Portfolio blogger

Friss topikok

Portfolio hírbox

2013.03.05. 05:47 László Tóth

Mikor érdemes elkezdeni a befektető-keresést?

time is money.jpgNem mindegy, hogy mikor kezded el kockázati-tőke bevonását, bizony fontos az időzítés. A kockázati tőkebefektetéseket gyakran házassághoz szokták hasonlítani, ugyanis valami hasonlóról van szó: két fél egymásra talál, elkötelezik magukat a közös jövő mellett, mindenki hoz valamit (a vállalkozások mellé a tőkések pénzt tesznek), és a későbbiekben együtt küzdenek a sikerért. Na de a házasságot megelőzi az udvarlás, a befektetők "becserkészése"! Itt is ezer helyzet van, amikor el lehet baltázni a dolgot, kezdve azzal, hogy valamit rosszkor csinálsz. Úgyhogy érdemes ezt is alaposan átgondolni!

Szólj hozzá!

Címkék: befektetés kockázati tőke befektető tőkebevonás 2013 portfolioblogger


2013.02.28. 18:44 László Tóth

Az érem másik oldala...


Az érem másik oldala.jpgElég sokat írtunk már arról, hogy mire jó a kockázati tőke, miben tudnak segíteni a befektetők, stb. Na, de most nézzük az érem másik oldalát, amit a befektetők sem vernek nagy dobra! Mégpedig azt, hogy mik lehetnek egy kockázati tőkebefektetés buktatói....

Szólj hozzá!

Címkék: befektetés kockázati tőke tőkebevonás 2013 portfolioblogger befektetőkeresés


2013.02.20. 20:48 László Tóth

Debrecenben járt a Colabs

Ott voltunk. Helyszíni tudósításunk következik.....Colabs startup school.jpg

2 komment

Címkék: rendezvény startup colabs 2013 portfolioblogger


2013.02.14. 21:09 Szobonya Péter

Mi lesz ha ellopják az ötletemet?

A kockázati tőke olyan befektetési célpontokat keres, amelyekben benne látja a bombasztikus üzlet lehetőségét; annak a lehetőségét, hogy az adott cég egy kis tőkével, némi odafigyeléssel és óriási adag szerencsével hatalmas üzleti sikerré válhat. Az ilyen gyöngyszemek reményében hajlandó kockázatot is vállalni -- bár, minden ellenkező híreszteléssel szemben, ezt nem szívesen teszi. 

8 komment

Címkék: titok pszáf pénzügyi szervezetek állami felügyelete nda portfolioblogger hvca befektetőkeresés magyar kockázati és magántőke egyesület befektetői bizalom titoktartási megállapodás


2013.01.29. 09:58 László Tóth

A JEREMIE I program eddigi teljesítménye számokban (infografika)

Arrow missing.jpgNemrég ajánlotta figyelmembe az egyik ismerősöm ezt az írást, amiben Washington állam 2012-es kockázati tőkebefektetésit összegzik nevekkel és összegekkel! Elolvastam, és feltettem magamnak a kérdést, hogy egy ilyet tudnánk-e itthon csinálni. Hamar válaszoltam is magamnak, hogy nem. A hazai kockázati tőkések nem nagyon szeretik nagy dobra verni a befektetéseiket. Hogy miért, arról talán megérne egy külön bejegyzést írni, de most nem ez jön. Mégpedig azért, mert eszembe jutott, hogy a tavalyi év végén Halaska Gábor és Bucsky Péter egy interjúsorozatot indított az Insiderblogon, amiben a JEREMIE I programban részt vevő 8 tőkealapot kérdezték meg különböző témákban, többek között arról, hogy milyen társaságokba, és mennyi pénzt fektettek be. A tőkések válaszoltak, most pedig mi összesítünk egy infografikában! 

Szólj hozzá!

Címkék: befektetés kockázati tőke tőkebevonás 2013 insider portfolioblogger tőkealap jeremie program


2013.01.24. 13:35 László Tóth

Indul a HVCA Roadshow!


hvca.jpgSokaknak talán új, és jelentéktelen információnak tűnhet, de tavaly megújult a Magyar Kockázati és Magántőke Egyesület oktatási bizottsága. A bizottság feladata, hogy megpróbálja a vállalkozóknak elmagyarázni azt, hogy mi fán terem a kockázati tőke, eszik-e vagy isszák, mire jó, mire nem jó, stb. Szerintünk ez hihetetlenül fontos dolog, mert Magyarországon a kockázati tőkebefektetések egyik legnagyobb hátráltatója az, hogy az emberek nem igazán tudják mi is ez. Ezért jött létre ez a blog is, és ezért örülök annak, hogy Péter (a kollégám, aki a blogot is indította) tagja lehet ennek a megújult, ambiciózus és nagyon aktív csapatnak, melyet Zsembery Levente (a Biggeorge's vezérigazgatója) vezet. Elég sok feladatot tűzött ki maga elég a bizottság, amelyek közül az egyik, hogy a HVCA megpróbál a vidéki nagyvárosok felé is nyitni. Egy "roadshow" indul, melynek első állomása Pécsen lesz. 

Szólj hozzá!

Címkék: rendezvény egyesület kockázati tőke 2013 portfolioblogger hvca


2013.01.19. 12:30 Bacsó Anett

10 kérdés, amit meg kell válaszolnod, mielőtt megkeresel egy befektetőt

A napokban olvastam egy érdekes és szerintem hasznos cikket Jane Porter-től, amelyben olyan kérdésekre keresi a választ, amelyekkel valószínűleg a befektetők elárasztják majd a vállalkozókat. Érdemes ezeket elolvasni, átgondolni vagy akár tovább gondolni, természetes fenntartásokkal és saját helyzetünkre aktualizálva. Már csak azért is, mert „többé-kevésbé az emberek a nyilvánvaló kérdéseken buknak el, mert túl felületesen gondolkodnak” (A teljes cikket itt olvashatjátok.)

Szólj hozzá!

Címkék: buktatók tőkebevonás 2013 portfolioblogger befektetőkeresés


2013.01.10. 14:34 László Tóth

Vissza- és előretekintés


Keep-calm-happy-2013_2.jpgElértük a 2013-at! (A majáknak üzenném, hogy 1-0 ide!) Most tekintsünk vissza az elmúlt évre, és kicsit gondolkodjunk el azon is, hogy mi várható 2013-ban.


Szólj hozzá!

Címkék: startup tőkebevonás 2013 portfolioblogger jeremie program


2013.01.04. 11:02 László Tóth

Budapest Boost, ahogy én láttam

Budapest Boost előadás.jpg

Egy régi adósságom szeretném most ezzel az írásommal törleszteni. 1 hónappal ezelőtt részt vettem a Budapest Boost rendezvényen, amely tulajdonképpen a "The Lean Startup Conf” élő közvetítése volt. Mikor meghívást kaptunk a rendezvényre, azt hittem, hogy majd elmegyünk, megnézünk egy közvetítést, örülünk, hogy okosodtunk, élőben láttunk és hallottunk olyan érdekes embereket, mint Eric Ries vagy Marc Andreessen, felállunk, mindenki kezet ráz a mellette ülővel, majd hazamegyünk, és kész. Na, de nem így lett!

Szólj hozzá!

Címkék: rendezvény startup 2013 boost portfolioblogger


2012.12.12. 08:45 Szobonya Péter

Újabb varázsszó: a due diligence

A kockázati tőke világa tele van angol nyelvű szakszavakkal. Én a magam részéről harcos pártolója vagyok annak, hogy amikor csak lehet, egy kifejezésnek a magyar változatát igyekezzünk használni -- de ebben az iparágban nem minden angol nyelvű szakkifejezésnek honosodott meg a teljes értékű magyar megfelelője. Már maga a "kockázati tőke" kifejezés sem feltétlenül ugyanazt jelenti, mint az angol eredetije, a "venture capital"; sőt egyesek szerint ez egy elég szerencsétlenül sikerült fordítás, mert olyan tévképzeteket kelthet, mintha a kockázati tőke kifejezetten keresné a kockázatot. Pedig erről szó sincs. 

A múltkor már írtam a term sheetről; de az semmi a gyú dilidzsenszhez képest. 

DD-the-Easy-Way.jpg

4 komment

Címkék: tippek 2012 portfolioblogger befektetőkeresés term sheet due diligence


2012.12.05. 06:00 László Tóth

Üzleti terv(ezés) befektető-kereséshez!

Business planning.jpgAhhoz, hogy valaki tőkét vonjon be a vállalkozásába, sok egyéb mellett elengedhetetlen, hogy rendelkezzen egy átgondolt üzleti stratégiával és egy alaposan kidolgozott üzleti tervvel. Sokan beleesnek abban a hibába a kockázati tőkebevonás kapcsán, hogy nem szánnak elég időt és energiát ezeknek az anyagoknak a kidolgozására, pedig gyakran a befektetés sorsa is ezen múlhat. Több befektető például addig nem is hajlandó tárgyalásokba kezdeni a projektgazdákkal, amíg nem látja azok üzleti terveit. Az indok rendkívül egyszerű: ezekből az anyagokból körülbelül 10 perc alatt 90%-os biztonsággal meg lehet azt állapítani, hogy mennyire komoly a projekt. (Erről korábban már Péter is írt, ajánlom azt is elolvasni!)

Szólj hozzá!

Címkék: vállalkozás 2012 üzleti terv portfolioblogger befektetőkeresés


2012.10.31. 12:11 László Tóth

Gyakornokot keresünk!

A Compleo Kft. kockázati tőke tanácsadó területre keres gyakornokot! Gyakornok.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: 2012


2012.09.27. 07:10 László Tóth

Új celeb trend: legyél üzleti angyal!

hollywoodA hírnév nem tart sokáig, és ha elmúlik, akkor nincs több koncertturné, nem kelnek el a cédék, elfogynak a jogdíjak. Váltottak a hírességek is és átálltak a tőkebefektetésekre. Sorra fektetnek be cégekbe olyan hírességek, mint Ashton Kutcher, Zooey Deschanel, Steve Nash, Jessica Alba vagy éppen Justin Bieber. Mai bejegyzésünkben Rab Máté írását közöljük a debrecenbar.com oldalról, ahol cikkében sorra veszi a különböző celebek befektetéseit.

2 komment

Címkék: startup 2012 üzleti angyal mások írták portfolioblogger


2012.09.20. 16:05 László Tóth

Cseppből tenger, avagy kis lehetőségek nagy pénzekre (vagy nagy lehetőségek kis pénzekre)

crowfunding.jpgMagyarországon jelenleg is több ezer kitűnő ötlet, technológiai és művészeti projekt keresi rémülten finanszírozóit. Bár van magvető tőkealap és vannak úgynevezett crowdfunding (“tömeges támogatás”) platformok, nagyon kevés projekt jut pénzhez. Az eddigi egyetlen, crowdfundinggal sikeresen pénzt szerzett projekt mindössze 80 000 Forinthoz jutott, és a jelenleg egyedüli magvető tőkealap, a DayOneCapital is mindössze egy projektbe fektetett be. Eközben az Egyesült Államokban virágzik az intézményes kockázati tőke, és a crowdfunding viharos növekedésének lehetünk szemtanúi. Az idei évben 7 projekt szerzett 1 millió USD feletti támogatást közösségi finanszírozással, ebből legnagyobb a Pebble, amely 68 929 támogatójától összesen 10,3 millió USD-t szedett össze. A Massolution kutatása szerint világszerte 2,8 milliárd USD crowdfunding-támogatás várható 2012-ben, ez tavaly még csak 1,5 millió USD volt. A leglátványosabb ilyen szempontból a művészeti projektek finanszírozása: a Cannes-ban és a Sundance fesztiválon megjelent filmek 10%-a vett igénybe crowdfundingot.

Egyes elemzők úgy gondolják, hogy a crowdfunding a kockázati tőkealapok konkurenciája lehet, hiszen megfelelő törvényi szabályozással akár cégek is fogadhatnak majd magánszemélyektől tömeges támogatást.

Szólj hozzá!

Címkék: rendezvény startup 2012 portfolioblogger


2012.09.12. 10:13 Szobonya Péter

Mese a term sheet-ről


A mai mesénkben a term sheet-ről lesz szó. (jópofa kép innen)

Az egész befektetőkeresési hercehurcát, az alapos előkészületektől a több körös befektetői tárgyalásokon át valójában azért csináljuk, hogy sikerüljön egy (netán több) kockázati tőkebefektetőnek felkelteni az érdeklődését, hogy kész legyen a pénzét nekünk adni; sőt, örömmel tegye. A hercehurcának a végcélja ... ha jó, legalábbis egy nagyon fontos mérföldköve a term sheet. Ez a gyönyörű csengésű, finnugor eredetű ősi magyar szó egy részletes befektetői szándéknyilatkozatot takar. Hívható szándéknyilatkozatnak, letter of intentnek, de igazából a szakmában általában mindenki törmsítnek hívja.

1 komment

Címkék: mese tippek tőkebevonás portfolioblogger szakmai tudnivaló term sheet


2012.09.06. 08:27 László Tóth

Mi a sikeres vállalkozók titka?

success.jpgVannak, akik évek, évtizedek óta nem tudnak (vagy épp nem is akarnak) kitörni a kisvállalkozói létből, de vannak olyanok, akik pár év alatt több száz milliós cégeket építenek fel. Hogy ők ezt miként csinálják, arra próbál választ adni az ACCA (Association of Chartered Certified AccountantsI) 2012-es kutatása. 2200 olyan sikeres startupot vizsgáltak meg, amelyek az utóbbi 10 évben alakultak, és az első 2 üzleti évükben elérték a 300 000 dolláros árbevételt. Az alábbiakban összegezzük az eredményeket, és megvizsgáljuk, mennyire lehetnek ezek a sikertényezők érvényesek Magyarországon.

Szólj hozzá!

Címkék: startup 2012 buktatók induló vállalkozás gazdaságélénkítés portfolioblogger


2012.08.24. 20:31 László Tóth

Hogyan várjuk JEREMIE-t?

Sültgalamb.jpgEz a poszt nem kifejezetten hősszerelmes lányoknak szól, ahogy arra a címből következtetni lehetne. Mégis, kicsit igen. Hisz a JEREMIE program második körének kiírásával mindenki „párt” szeretne majd magának találni, ami esetünkben egy tőkéstársat jelent vaskos csekkfüzettel. Na, de ehhez nem csak állnunk, és várnunk kell a sültgalamb szánkba való repülésére, hanem a sikerhez tenni is kell! A kérdés persze az, hogy mit és hogyan?

3 komment

Címkék: 2012 kockázati tőke tőkebevonás portfolioblogger


2012.08.15. 09:42 László Tóth

Az első lépés, hogy meghallgasson egy befektető

Ha kockázati tőkét szeretne bárki bevonni a vállalkozásába nulladik lépésként azt kell elérnie, hogy egyáltalán szóba álljanak vele a befektetők. És ez nem is egyszerű feladat, ha valaki ezt teljesen ismeretlenül szeretné megtenni! Aki próbálta, biztosan tapasztalta, hogy heteket, vagy akár hónapokat is várni kell egy-egy válaszra, és nem feltétlenül csak azért, mert épp nyár van, és mindenki a szabadságát tölti! Egyszerűen mindenki el van havazva, gyakran a levelekre is alig jut idő válaszolni. Ez bizony velünk, magánemberekkel is gyakran megesik, pláne a befektetőkkel akik naponta tucatszámra kapnak újabb és újabb megkereséseket.Top secret.jpg Ezért lényeges az, hogy tudjuk mi az, ami érdekli őket, ami felkeltheti a figyelmüket. Nem elég, ha szuper és innovatív a vállalkozásunk, és az üzleti ötletünk, ezt a befektetőknek is meg kell tudni magyaráznunk röviden, tömören, érthetően, emészthetően! (Erre még egyszer felhívnám a figyelmet: RÖVIDEN, TÖMÖREN, ÉRTHETŐEN és EMÉSZTHETŐEN) Erre van egy kiváló eszköz, mégpedig a befektetői összefoglaló. Most arról fogok írni, hogy milyen egy figyelemfelkeltő befektetői összefoglaló, miket kell, hogy tartalmazzon, és mi az, amit általában ki szoktak hagyni belőle, pedig a befektetőket a legjobban az érdekli!

5 komment

Címkék: 2012 tőkebevonás portfolioblogger befektetőkeresés


2012.07.10. 07:55 László Tóth

Tulajdonrész. Hogy gondolkodjak?

szerződés.jpgSzerintem mindenki kitalálja, hogy a cégtulajdonosok, ötletgazdák, startupperek, vállalkozók, stb., a tőkebevonással kapcsolatban legtöbbet azon agyalnak, hogy mennyi üzletrészt ajánljanak fel a szükséges tőkéért cserébe. Mivel nagyon sok múlhat ezen a válaszon, szeretnék most pár tapasztalatot megosztani veletek, és a szerintem lényeges támpontokat felvázolni nektek a válasz megtalálásához.

5 komment

Címkék: startup tőkebevonás induló vállalkozás portfolioblogger


2012.07.05. 06:23 László Tóth

Ki szereti a kockázati tőkét, és kit szeret a kockázati tőke?

Like it or not.jpgA Compleo Kft. és a HÉTFA kutatóintézet közös tanulmányukban arra a kérdésre keresik a választ, hogy a hazai mikro-és kisvállalkozások közül melyek tarthatnak számot leginkább a kockázatitőke-befektetők érdeklődésére, illetve hogy mely vállalkozások lehetnek leginkább nyitottak erre a finanszírozási formára.

4 komment

Címkék: kutatás tanulmány vállalkozás kockázati tőke tőkebevonás portfolioblogger hétfa


2012.06.29. 12:44 László Tóth

Egy kis nosztalgia, a 2011-es magyarországi kockázati tőkebefektetések summázata

zászló.jpgNemrég olvastam Dr. Karsai Judit: A kockázati- és magántőke ipar 2011. évi eredményei című tanulmányát, mely az EVCA által közreadott statisztikák alapján készült, és elég részletesen foglalkozik a magyarországi kockázati tőke piac 2011-es eseményivel. Ebből a tanulmányból szeretnék veletek megosztani pár, szerintem érdekes és lényeges információt a tavalyi kockázati tőkebefektetésekkel kapcsolatban. Figyelem, ahogy Halaska Gábor mondaná, csak ínyenceknek!

2 komment

Címkék: befektetés 2012 mások írták portfolioblogger jeremie magyar kockázati és magántőke egyesület


2012.06.20. 13:48 Szobonya Péter

Egy nap alatt egy tyúk - kis JEREMIE számtan

Hen sitting on eggs on top of the goats wool

Van egy borzasztóan egyszerű fejtörő(nek álcázott vicces kérdés), ami kiválóan alkalmas arra, hogy nagyobb gyerekek zavarba hozzanak vele kisiskolásokat, aztán jól kinevessék őket. Én még kisiskolásként találkoztam vele, engem is kinevettek, amikor elkezdtem rajta gondolkodni, aztán -- ilyen az emberi természet -- én is feldobtam a kérdést nálam kicsit fiatalabb gyerekeknek, hogy a saját kinevettetésem miatti bosszútól fűtve én is jól kinevessem őket.

Ez a kérdés így szól:

"Ha egy nap alatt egy tyúk egy tojást tojik, akkor hány nap alatt hány tyúk hány tojást tojik?"

 

1 komment

Címkék: számtan portfolioblogger jeremie jeremie 2


2012.06.13. 10:51 Szobonya Péter

A professzor válaszol

A közelmúltban írtam egy bejegyzést "A szórakozott professzor és a finánctőke" címmel a HVCA éves kockázati tőke konferenciájáról, azon belül is Szemerédi Endre matematikus előadásáról. Az a megtiszteltetés ért minket, hogy a professzor úr is olvassa a blogunkat, és egy rövid levélben válaszolt is a cikkben írottakra. Az alábbiakban, a professzor úr engedélyével, ez a választ tesszük közzé.

Kedves Szobonya Péter Úr!

 

Nagyon köszönöm jóindulatú bejegyzését a blogján.

 

Tudtam, hogy az előadásom témája semmiben sem kapcsolódik a konferencia témájához. Gondosan elolvastam a programot. Jó néhány nemzetközileg is sikeres tanítványom komoly cégeknél éppen a kockázati tőkével foglalkozik.Jó néhányszor beszélgetünk azóta is a kockázati tőkéről, új vállalatok alapításáról és más vállalatok felvásárlásáról. Ha nem is vagyok szakértő, pontosan tudtam, hogy miről lesz szó a konferencián, és én mennyire nem tartozom ide. Azt hiszem, az eset kicsit hasonló volt Freund Tamás professzor úr esetéhez.

 

Az előadást azért vállaltam, hogy támogassam, amennyire tudom, az elméleti matematikát, mégpedig azzal, hogy néhány közérthető példán bebizonyítsam, hogy kívülálló számára mesterséges problémák megoldása, a látszólag öncélú kutatások később a mindennapi élet nagyon sok területén rendkívüli haszonnal járnak.(A néhány anekdota, esetleg vicces megjegyzés csak kiegészítése volt az előadásnak)

 

Remélem, hogy ezt a szándékot sokan megértették, mindenesetre aki a konferencia előadásait röviden ismertette, szerintem tökéletesen megértette a célt, ld az alábbi linket.

 

Sokszor találkoztam nagyon sikeres es okos emberekkel, akik szinte büszkén állítják, hogy ők egyáltalán nem értenek a matematika elemeihez sem.(Mindez önhibájukon kívül, mert a matematika oktatása az átlag iskolában rendszerint, tisztelet a kivetelnek, nem megfelelő) Ezen jó lenne segiteni, de sajnos nem tudom, hogy hogyan.

 

Még egyszer köszönöm kedves bejegyzését.

 

Tisztelettel, Szemerédi Endre

Professzor úr, köszönjük az észrevételeit; az írásainak a jövőben is nagyon szívesen teret adunk a Kockázati tőke blogon!

Szólj hozzá!

Címkék: konferencia szemerédi endre portfolioblogger hvca magyar kockázati és magántőke egyesület


2012.06.08. 15:15 Szobonya Péter

A szórakozott professzor és a finánctőke

EndreSzemeredi2010C

Tegnap volt a kimondhatatlan és megjegyezhetetlen nevű Portfolio.hu - HVCA CEE Private Equity and Corporate Finance Conference 2012. A konferencia a borzasztó névválasztás ellenére rendkívül színvonalas rendezvény volt, ismét felvonult mindenki, aki az iparágban számít, sok feketeöltönyös úr és kiskosztümös hölgy, nagyszerű szervezés, fantasztikus helyszín (a várnegyedben lévő Hilton Hotel), színvonalas programok, igazi nagy banzáj.

Én itt most a programok közül a legnagyobb megdöbbenést kiváltó, és a legnagyobb tapsot kapott előadásról szeretnék beszámolni. Az előadást az egyik legnagyobb mai magyar matematikus, a 2012-ben Abel-díjjal jutalmazott Szemerédi Endre tartotta.

Az előadás borzalmas, az előadó zseniális volt. Világhírű tudósként a megjelent üzletembereknek kézzel firkált fóliákat vetített ki, a mondanivalóját illusztrálandó, amik a legtöbbször teljesen olvashatatlanok voltak. Én a magam részéről egy árva kukkot nem értettem abból, amiről beszélt: számelméleti problémák, gráfelmélet, szögponthalmaz, páros és véletlen gráfok, komplex függvénytan, Fermat-sejtés stb.; pedig biztos vagyok benne, hogy igyekezett borzasztóan, szájbarágósan lecsupaszítani a mondanivalóját. Csak az vigasztalt, hogy láthatóan neki sem volt halvány fogalma, hogy mi az a kockázati és magántőke, aminek az éves nagykonferenciáján a nyitóelőadást tartotta éppen, volt ugyanis egy-két árulkodó megjegyzése, pl. "... azt hiszem a pénzről is szól részben az Önök munkája ..." hát igen, így is lehet fogalmazni.

1 komment

Címkék: konferencia portfolio.hu szemerédi endre portfolioblogger hvca magyar kockázati és magántőke egyesület


2012.05.29. 14:35 Szobonya Péter

Gondolatok a felelősségről

bográs paprikás.JPGA hosszú hétvégén átjött a szomszédom, és bográcsban főztünk egy jó paprikás krumplit. Ez a kép ugyan nem ott készült (hanem itt), de a miénk is egészen hasonló volt küllemileg.

A baráti társaságomban elég jó hagyományai vannak a bográcsozásnak, a leggyakrabban csülkös babot készítünk, de főttek már nálunk mindenféle pörköltök és egyebek is. A hagyományoknak fontos része az a néhány íratlan szabály, ami a bográcsozáshoz kötődik. Ezek közül az egyik legfontosabb a Főszakács intézménye.

A közös bográcsozásoknál hamar rájön az ember, hogy ha nincs egy közös akarattal kijelölt főszakács, akkor a kaja rossz lesz. Tuti. Nincs aki odafigyeljen rá ("odaégett, mérnem kavartad meg? éste? mépontén?"), az utolsó pillanatban mindig akad egy jóakaratú félrészeg fontoskodó, aki úgy gondolja, hogy még kis sót elbír a cucc; és akárhogyis, de a végén a kaja el lesz rontva. És a kaják elromlásának eme tendenciája ellen a mi személyes tapasztalataink szerint egyetlen megoldás létezik: a Főszakács.

A Főszakács nem az az ember, aki a legtöbbet gürcöl az egész főzés alatt, amíg a többiek nyugodtan sörözgetnek. Nálunk a Főszakácsnak mindenki a keze alá dolgozik: megpucolják a krumplit, felszeletelik a kolbászt; sőt mi több, a Főszakácsnak mindig hozzák a friss sört, egyenesen a hűtőszekrényből, hogy neki csak arra legyen gondja, hogy megfelelő időben a összeöntse a hozzávalókat, fontoskodó képpel néha megkavarja a bogrács tartalmát, lejjebb engedje vagy feljebb húzza a bográcsot egy-két láncszemmel, majd az egyre gyakrabban ott toporgó éhenkórászoknak magabiztosan kijelentse, hogy "még húsz-huszonöt perc". Általában a tűzrakás körüli tennivalókat maga végzi, de ha úgy látja jónak, és ha vannak elegen a társaságban akkor azt delegálhatja egy általa kijelölt Tűzmesterre.

1 komment

Címkék: felelősség menedzsment vállalkozás management főszakács portfolioblogger


süti beállítások módosítása